![九州は宮崎県の西米良湖が育んだ[鯉（こい）]をまるごとスライスして、カリッと揚げた、毎日食べられる健康おつまみ](img/mainvisual_catch3.png)
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鯉の滋養おつまみ ドラゴンチップス
Product by 恵源食品
魚の中でも、栄養が特に豊富な鯉。
鯉は、古くから滋養食品として食べられてきました。
そんな鯉に含まれる素晴らしい健康成分・栄養素を、
フライ加工にするシンプルな加工で凝縮。
従来のような、魚の切り身と馬鈴薯を混合させたチップスではなく、
鯉の身、皮、骨、内臓もすべて一緒に食べれるおいしいチップスに仕上げました。
糖質の代謝を助けてくれるビタミンB1は魚の中でも特に多く、
疲労回復効果が高いのも特長です。
また、血栓をできにくくしたり、悪玉コレステロールを減らす働きがある
DHA（ドコサヘキサエン酸）も豊富に含まれています。
お酒のおともには、塩辛いものが必需品。しかし、塩気が多いものは健康への影響が気になるところ。
なんとドラゴンチップスでは、調理を行う際に食塩を少量しか使用しておりません。
鯉から滲み出る塩味を逃さずにチップス内に閉じ込めて揚げることで、食塩控えめとは思えないほどの濃い塩味を感じることができます。
晩酌のビールはもちろん、焼酎、ワインに合うことも間違いありません。
クラウドファンディング「Makuake」にて6月中旬からの先行販売を予定しています。詳細はSNSをチェック！
日々の彩りに晩酌が欠かせない。反面、最近は健康への影響も気になる、、、
がんばるお父さんの憩いのひとときにドラゴンチップスがオススメです。
ドラゴンチップスは、調理の際に食塩を一切使用していません。それでいて、鯉が元から持っている自然由来の成分が凝縮されているため、驚くほどの「塩気」を感じることができます。
晩酌のお供に、塩分を気にせずに、毎日気兼ねなく食べることができます。
鯉にはタンパク質、ビタミンB1・D・Eが豊富に含まれており、滋養食品として古くから食べられてきました。
大事な家族の食卓には、できるだけ健康を意識した食品を並べたい。
そんな家族の健康を考えるお母さんのご要望にお答えします。
ドラゴンチップスは、小麦粉を一切使用しておりません。グルテンフリーを意識した食事にも活用できます。
ドラゴンチップスは、淡水魚である「鯉」の命を余すことなく使用して、身も皮も内臓も中骨も 一緒に食べれる商品です。鯉が持っている多種多様な栄養素が含まれているため、サプリや薬などからではなく、自然由来の栄養を摂取することができます。
クラウドファンディング「Makuake」にて6月中旬からの先行販売を予定しています。詳細はSNSをチェック！
川魚特有の独特の風味と加工のしづらさから、日頃の食卓ではあまり目にしない鯉。
水深80mの養殖場で育った身の引き締まった鯉を使用して、
身も皮も内臓も中骨も、おいしく食べれるように仕上がりました。
ドラゴンチップスの原料は、宮崎県西米良産の水深80mの養殖場で育った鯉です。通常の養殖場では、2~3mのいけすで育てるのが一般的ですが、広大な養殖場で育った鯉は運動量が非常に多く、それゆえに身が引き締まり、泥臭さは微塵もありません
魚類を揚げる際に、業界内では不可能と言われていた「身と骨の同時調理」。フライ加工にすることで、鯉に含まれる豊富な栄養素をまるごと活かしつつ、気軽に食べやすい美味しさを実現しました。
味噌汁の出汁とよく合い、鯉の香りと、時間を経つにつれて柔らかくなっていくドラゴンチップスの食感も楽しむことができます。
ドラゴンチップスの塩気を一番に感じることのできます。ドレッシングは必要なく、少し物足りない野菜の柔らかさにカリッとした食感も足されます。
おにぎりの具の変わり種としてご使用いただけます。日本人が古来より口にしてきた米と魚。合わないはずはありません。
クラウドファンディング「Makuake」にて6月中旬からの先行販売を予定しています。詳細はSNSをチェック！
他の生物の命を頂くことで生きるという原理・原則。
加工技術が発展している今だからこそ、その原理原則により、
余すことなくその命を頂くための加工を行うことを考えています。
自然物と共にあるからこそ、人工物の価値を見つめ直し、
大量生産・大量消費の時代から、有限性の価値を理解する時代へ。
「食べる・生きる・健康」には安心・安全が付加されて成立します。
鯉の養殖が盛んな地域では、年末年始に鯉を食べる習慣があるなど、
季節性による需要変動がありますが、日常で手軽に食べれる製品として、
開発することで、養殖鯉の需要を平準化し、
宮崎県高岡町の鯉養殖の 繁栄 の一助としていきたい。
淡水魚である「鯉」の命を全て頂く為に、
身も皮も内臓も中骨も一緒に食べれる食品にしたい。
そんな思いから「ドラゴンチップス」が生まれました。
恵源食品Webサイトをご覧いただきありがとうございます。
ドラゴンチップスは2022年6月に販売を開始する商品ですので、
販売店様などはまだまだ多くありません。
そんな中で販売をお手伝いいただける
パートナー様を募集しております。
今なら…
無料サンプル送付＆商品についてのご説明
を実施しています。
ぜひ一度ドラゴンチップスを口にしてみてください！
担当者様とお話しできるのを楽しみにしております。
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